Bubble tea, czyli tajwański napój na bazie harbaty zagęszczonej perełkami wytwarzanej z manioku tapioki, z dodatkiem śmietanki lub mleka, do Polski przywędrował z USA. Tam Boba milka tea (to jej alternatywna nazwa) jest obecnie powszechnie dostępna w dziesiątkach wariantów kolorystycznych i smakowych, ale w latach 80. i 90. rezeptura napoju była pilnie strzeżonym azjatyckim sekretem.
My dziś zamierzamy przygotować ją w domu, korzystając z filmiku nagranego w ramach cyklu Thirsty for… przez Tastemade.com.
5_gZSaGtXSw
