Skandynawskie superfoods, czyli 6 zdrowych składników na piękną skórę Skandynawek

Piękna skóra Skandynawek to efekt nie tylko skutecznej pielęgnacji, aktywnego stylu życia i balansu między życiem a pracą, który skutecznie obniża stres i zmęczenie. Na uwagę zasługuje również dieta mieszkanek Oslo, Sztokholmu czy Kopenhagi, która bogata jest w zdrowe, pełnowartościowe lokalne produkty spożywcze. Wśród nich wymienić należy skandynawskie superfoods, które, poza wspieraniem prawidłowego funkcjonowania organizmu, pozytywnie wpływają także na cerę. Jakie składniki muszą znaleźć się w diecie Skandynawek? Sprawdźcie poniżej.

 

 

Czym są superfoods?

 

Superfoods to termin określający produkty spożywcze wyjątkowo bogate w składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na zdrowie i samopoczucie. Choć zwrot od dekad częściej wykorzystywany jest marketingowo i reklamowo, niż specjalistycznie i naukowo w pracy dietetyków, w latach 90. na stałe wszedł do żargonu w temacie wellness oraz zdrowego odżywiania.

Superfoods to najczęściej naturalne produkty, takie jak jagody goji, nasiona chia, spirulina, awokado czy komosa ryżowa. Kluczową cechą superfoods jest ich wysoka zawartość witamin, minerałów, przeciwutleniaczy, błonnika czy kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają organizm w walce z chorobami, poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego i opóźniają procesy starzenia. 

 

 

Skandynawskie superfoods, które stoją za zdrowiem i piękną skórą Skandynawek

 

Egzotyczne superfoods, takie jak jagody goji czy nasiona chia, zdobyły popularność na całym świecie, w tym także w Skandynawii, gdzie rosnąca świadomość zdrowego stylu życia zachęca do eksperymentowania z nowymi produktami. Choć wiele superfoods pochodzi z odległych zakątków świata, warto zwrócić uwagę na lokalne alternatywy. Skandynawia ma bowiem swoje własne zdrowe produkty, które nie ustępują właściwościami ich egzotycznym odpowiednikom.

 

1. Rokitnik

Jednym z najbardziej cenionych za swoje wartości odżywcze skandynawskich superfoods jest rokitnik zwyczajny. Ten prawdziwy wybawca dla skóry znany jest z właściwości wspomagających gojenie ran i oparzeń, poprawiających elastyczność oraz chroniących przed przesuszeniem. Co więcej, rokitnik zawiera około 12 razy więcej witaminy C niż pomarańcza, co czyni go superfoodem, która dodaje blasku i ujędrnia skórę.

2. Borówka brusznica

Borówki brusznice to zdrowe jagody, które pomagają zmniejszyć przewlekły stan zapalny i obniżyć podwyższone ciśnienie krwi, a także wspierają leczenie infekcji dróg moczowych oraz poprawiają zdrowie nerek. Regularne jej spożywanie wspomaga również układ trawienny, poprawia metabolizm i pomaga w walce z wolnymi rodnikami, co wpływa na opóźnianie procesów starzenia. Dodatkowo może wspierać układ sercowo-naczyniowy, obniżając ryzyko miażdżycy.

3. Jagoda

Jagody to kolejny powszechnie spotykany owoc w Skandynawii, który oferuje liczne korzyści zdrowotne. Są one fenomenalnym źródłem przeciwutleniaczy (znanych jako polifenole), a także mają wyjątkową zdolność łagodzenia skóry i mogą wspomagać utrzymanie zdrowia oczu.  Do tego zawierają duże ilości witaminy C, która wspomaga produkcję kolagenu, poprawiając elastyczność skóry i pomagając w walce z oznakami starzenia.

4. Mniszek lekarski

Często uważany za niechcianego intruza w ogrodzie, owiany złą sławą mniszek lekarski powinien być traktowany jako roślina o supermocach. Jest bowiem świetna dla wątroby i układu trawiennego, a także jest bardzo bogata w składniki odżywcze. Oprócz wspomagania wewnętrznych procesów w organizmie mniszki mogą również pomóc zmniejszyć stan zapalny oraz naprawić i wyleczyć tkanki w przypadku podrażnień skóry.

5. Pokrzywa

Podobnie jak w przypadku mniszka lekarskiego, pokrzywa może pomóc w łagodzeniu egzemy i ran skórnych, a także dostarcza organizmowi przeciwutleniaczy, żelaza oraz witamin A, D i K. Ma również działanie przeciwzapalne i może być wykorzystywana do przygotowywania wszystkiego, od pesto i zup po herbaty i koktajle.

6. Owoce morza