fot. iamafoodblog.com
Już w poniedziałek, pierwszego czerwca, Dzień Dziecka. Aby specjalnie go celebrować, wcale nie musisz ani być dzieckiem, ani mieć dziecka – ostatecznie każda okazja jest dobra, by zjeść coś słodkiego i bardzo kolorowego. My zamierzamy zainspirować się stroną iamafoodblog.com (prowadzoną przez uroczą i kulinarnie utalentowaną Stephanie) i upichcić placuszki z landrynkową posypką.
SKŁADNIKI
Szklanka mąki
Łyżeczka proszku do pieczenia
Łyżka cukru
Duże jajko
Szklanka maślanki
Pół szklanki kolorowych dekoracji
Olej lub masło do smażenia
fot. iamafoodblog.com
Jeśli chcesz, rozgrzej wcześniej piekarnik do 200 stopni Celsjusza, by utrzymać swoje pancakes po zdjęciu z patelni ciepłe aż do momentu, w którym je podasz. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier, w mniejszym naczyniu natomiast połącz jajka z maślanką.
Mokre składniki dodaj do suchych i delikatnie zmiksuj przy pomocy widelca. Dodaj część kolorowych dekoracji, np. pokruszonych bezików i żelek. Powstałe w ten sposób w cieście pęcherzyki sprawią, że pancakes będą bardziej puszyste. Odstaw gotową masę na 10 minut.
fot. iamafoodblog.com
W tym czasie patelnię rozgrzej na średnim ogniu. Wlej odrobinę oleju lub połóż kawałek masła. Smaż pancakes po obu stronach do czasu, aż ciasto apetycznie się zarumieni. Dekoruj je domową bitą śmietaną i resztą przygotowanej posypki. Będą doskonałe także ze świeżymi malinami!
Sprawdź także inne deserowe receptury:
Pełnoziarniste gofry z cukrem cynamonowym
Marchewskowe pancakes z dodatkiem mascarpone
