fot. materiały prasowe
W poszukiwaniu szybkich, a zarazem wyjątkowych
deserów, trudno przejść obojętnie obok sernika.
Ten klasyczny wypiek, będący ulubieńcem wielu z nas, może zostać przygotowany w nieco innej, szybszej wersji, która z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Sernik z budyniem to doskonała alternatywa dla tradycyjnych przepisów, oferująca nie tylko prostotę wykonania, ale również niepowtarzalny smak i kremową konsystencję.
Jak przygotować sernik z budyniem
Składniki:
– 500g twarogu (mielonego lub w kostce do samodzielnego zmielenia)
– 2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
– 3/4 szklanki cukru
– 1 szklanka mleka
– 4 jajka
– 1 opakowanie ciastek digestive lub innych kruchych ciastek
– 100 g masła
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Opcjonalnie: czekolada lub owoce do dekoracji
Przepis:
1. Rozpocznij od zmielenia ciastek na drobny piasek za pomocą blendera lub malaksera. Roztop masło i wymieszaj je dokładnie z ciastkami. Uzyskaną masę równomiernie rozprowadź na dnie formy do pieczenia (najlepiej z odpinanymi bokami o średnicy ok. 24 cm), tworząc spód sernika. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
2. W misce wymieszaj twaróg z cukrem i ekstraktem waniliowym. W osobnym naczyniu przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale używając tylko 1 szklanki mleka, aby budyń był gęstszy. Następnie połącz ciepły budyń z masą serową. Dodaj pojedynczo jajka, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
3. Wylej masę serową na schłodzony spód i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 50-60 minut, aż masa będzie stabilna, ale jeszcze lekko „pulchna” w środku.
4. Po upieczeniu pozostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku do całkowitego ostygnięcia, co zapobiegnie pękaniu wierzchniej warstwy. Po ostygnięciu dekoruj sernik według własnych upodobań, na przykład startą czekoladą, świeżymi owocami lub polewą.
Szybki sernik z budyniem to doskonały wybór dla tych, którzy szukają prostego w przygotowaniu, ale efektownego deseru. Jego przygotowanie nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zadowoli.
Materiał zewnętrzny